Receta Vieiras a la Plancha con Vino Blanco

Si buscas algún aperitivo diferente y original para tu fiesta te recomiendo estas exquisitas Vieiras a la Plancha con Vino Blanco, Vas a sorprender a tus invitados, quedaran encantados con este plato.

Las Vieiras es unos de los grupos de Marisco mas sabrosos, y con el toque de vino Blanco queda espectacular.

No dejes de probar esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, no necesitas ser un gran chef.

Cocina esta plato, servilo en sus conchas y harás una comida Gourmet rápida, sencilla y riquísima.

¿Como preparar Vieiras a la Plancha con Vino Blanco?

Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, vas a necesitar una sarten u olluita y una plancha, y de los ingredientes detallados a continuación que son pocos.

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Disfruten y compartan esta receta con sus familiares o amigos.

Ahora si Manos a la obra!!!

Información Nutricional:

Categoría: aperitivo – Guarnición

Cocina: Gallega

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Raciones: 4

Calorías: 290 kcal

Dificultad: Baja

Pasos para preparar Vieiras a la Plancha con Vino Blanco.

Ingredientes:

  • 12 Vieiras
  • 100 gr de Jamón
  • 100 gr de manteca
  • perejil (4 cucharadas)
  • 4 cebollas
  • sal a gusto
  • 400 ml de vino blanco (2 vasos)

Preparación:

Paso 1: para comenzar a preparar esta Guarnición vamos a retirar de las conchas las Vieiras, separamos los moluscos blancos y los cortamos en rodajas (2 o 3) y aparte dejamos el coral. Reservamos.
Pelamos las cebollas, y lavamos el perejil.
Picamos El jamón, la cebolla y el perejil lo mas chico que podamos. reservamos.

Paso 2: A fuego medio bajo colocamos la sarten colocamos la manteca, una vez derretida añadimos la cebolla, dejamos cocinar por 10 minutos, agregamos el jamón, el perejil y el vino blanco, dejamos por 10 minutos mas, tapando la sarten. Salamos si es necesario.

Paso 3: Salamos apenas un poco las Vieiras y las llevamos a cocinar a la plancha a fuego medio, unos 2 minutos de cada lado.

Servimos en las conchas añadimos la salsa con vino y arriba colocamos las Vieiras.

Y Listo disfrutemos de este rico aperitivo Vieiras a la Plancha con Vino Blanco!!!

Tuve el placer de probar por primera vez este rico aperitivo de Vieiras a la plancha con vino blanco, en una navidad en la cual fui invitada en la casa de unos amigos.
Desde ese día busque y probé diferentes recetas la que mas me gusto fue esta, y es la mas sencilla de preparar.
Así que en navidades o años nuevos suelo prepararlas sorprender a mis invitados o bien llevarlas de sorpresa a donde me inviten.

Vieiras a la plancha con vino blanco
Aperitivo preparado para una fiesta!


Tips Para preparar Vieiras a la plancha con vino blanco:

  • Se pueden utilizas vieras congeladas, es convenientes retirarlas del congelador el día anterior y dejarla el la heladera
  • Si vas a servir este plato en las conchas debes limpiarlas bien enjuagarlas.
  • El vino Blanco que uses que se de buena calidad, suave y fresco.
  • Este se disfruta caliente así que si se enfrió puedes calentarlo en microondas o en el horno unos minutos

Sabias que:

Las Vieiras a la plancha con vino blanco es un plato muy delicioso, las Vieiras es un buen alimento, muy rico en nutrientes como el calcio, hierro potasio, sodio, proteínas, también contiene mucho yodo.
Una de las cosas que me gusta mucho que contiene este molusco es que es bajo en Colesterol y tiene pocas calorías.

Las vieiras son bivalvos de gran importancia comercial, debido al sabroso sabor de su carne, que puede ser consumida cruda o cocida. (se prepara en tartas, empanadas o se comen solas con limón y sal)

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