Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino

Esta picante Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino, es muy conocida y tradicional en Jamaica sobre todo el Jerk que hace referencia a la técnica de marinar tanto verduras, carnes o frutas. Este técnica de Marinada combina la Pimienta Jamaica con el ingrediente principal que es el pimiento Scotch Bonnet.

¿Como hacer la Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino?

Para esta receta vas a necesitar mezclar bien los ingredientes con los que haremos el Jerk y debemos impregnar bien el pollo. ten cuidado al manipular el pimiento, puedes usar unos guantes.
Ahora si comencemos con esta fuerte y picante Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino

Información Nutricional:

Categoría: Plato Principal

Cocina: Jamaiquina

Preparación: 60 Minutos

Cocción: 60 Minutos

Raciones: 4

Calorías: 300 kcal

Dificultad: media

Pasos para hacer la Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino

Ingredientes:

  • 5 pimientos Scotch Bonnet,
  • 2 cucharadas de pimienta de Jamaica,
  • 2 cucharadas de jengibre (o a gusto)
  • 3 dientes de ajo,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 1 rama de tomillo,
  • 2 cucharadas de canela molida (o a gusto)
  • 2 cucharadas de nuez moscada, (o a gusto)
  • 1/2 taza de jugo de limón,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • 2 cucharadas de salsa de soja,
  • sal, ( a gusto)
  • 4 Muslos de pollo,

Preparación:

Paso 1: Para comenzar esta receta primero vamos a separar los 5 pimientos Scotch Bonnet de su racimo y los 3 ajos los vamos a pelar. reservamos

Paso 2: Ahora comenzaremos hacer la salsa Jerk, para esto en una licuadora vamos a triturar los 5 pimientos Bonnet, las 2 cucharadas de pimienta de Jamaica, las 2 cucharadas de jengibre, los 3 dientes de ajo, la cebolla pequeña, la rama de tomillo, las 2 cucharadas de canela molida,las 2 cucharadas de nuez moscada, 1/2 taza de jugo de limón, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, y la sal. cuando este todo bien triturado.
En este paso podemos triturar en una licuadora, o hacerlo a mano picando bien chico los ingredientes. Reservamos

Paso 3:Una vez que terminamos la salsa, en un bols profundo vamos a agregar los 4 muslos de pollos y lo vamos a cubrir con la salsa, estos deben quedar bien cubiertos, tapamos con papel film y lo dejamos un refrigerador por 1-2 días.

Paso 4: Pasado el tiempo vamos a llevar al horno a 200 °C, unos 40 minutos hasta que queden dorados.

Paso 5: Lista para disfrutar nuestra picante Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino.

Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino Recetas Latinas en Estados Unidos
Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino


Tips para la Receta de Pollo al Jerk Jamaiquino:

  • Si vamos a picar a mano los ingredientes para hacer la salsa, lo hacemos lo mas chico que podamos.
  • La salsa que sobro la podemos servir en un plato para condimentar un poco mas el muslo
  • también puede cocinarlo en barbacoas o parrillas, es como se cocina tradicionalmente.

Dato curioso:

En esta Receta de pollo al Jerk Jamaiquino el ingrediente principal de la salsa es el pimiento Scotch Bonne, este se utilizaba para conservar alimentos al no existir refrigeración. Es uno más picantes del mundo, estos pimientos suelen sustituirse por chiles habaneros, que algunas veces son más fáciles de encontrar.
El pimiento Scotch Bonnet,

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