Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano

Uno de los platos mas tradicionales de Ecuador es la Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano; Esta deliciosa y fácil receta consiste el mezcla de verduras, arroz y carnes y también se le puede dar un toque especial dándole variaciones en sus ingredientes. Si quieres sorprender a tus familiares o amigos con un plato especial y que no te cueste mucho realizarlo, este es ideal.

¿Como hacer la Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano?

Esta plato es muy fácil de preparar, es rico y nutritivo. Es ideal para un almuerzo o reunión. Anímate a prepararlo y veras que todos quedarán satisfechos y con muchísimas ganas de repetir.

Información Nutricional:

Categoría: Plato Principal

Cocina: Ecuatoriano

Preparación: 20 Minutos

Cocción: 30 Minutos

Raciones: 4

Calorías: 475 kcal

Dificultad: Baja

Pasos para hacer la Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano !!

Ingredientes:

  • 100 gr Carne De Res
  • 500 gr de Arroz Blanco
  • 1 u Cebolla
  • Sal (a gusto)
  • 200 ml Aceite De Girasol
  • 50 ml Achiote
  • 100 gr Pollo
  • 1 u Zanahoria
  • 1 u Pimiento Verde
  • 450 gr de Arvejas
  • 100 gr Cerdo
  • 1 u Pimiento Rojo
  • 3 u de Salchichas

Preparación:

Paso 1: Para comenzar vamos a cocinar el arroz blanco. Mientas esperamos que se cocine vamos a ir realizando los siguientes pasos.

Paso 2: Mientas hacemos el arroz, vamos a ir pelando y picando la cebolla, por otro lado lavamos y cortamos los en tiras los pimientos rojos y verdes. Picamos la zanahoria y la dejamos por separado. Reservamos.

Paso 3: Vamos a cortar en cuadrados la Carne de res, el pollo y el cerdo y por otro lado cortamos las salchichas en cuadraditos. Reservamos

Paso 4: Vamos a cocinar las arvejas en una olla con sal a gusto durante 10-15 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo colamos y agregamos las salchichas y las zanahorias con las arvejas ya cocinadas y agregamos sal a gusto. .

Paso 5: En una sarten u olla a fuego medio vamos agregar el aceite, la cebolla picada, la carne de res, el pollo y el cerdo. Cocinamos por unos 7-10 minutos y agregamos los pimientos que cortados en tiras, dejamos cocinando a fuego bajo por 3 minutos mas. reservamos.

Paso 6: vamos a unir en un bols o en la misma sarten las 2 preparaciones, agregamos el achiote y sal a gusto si falta, mezclamos bien hasta que todos los ingredientes queden unidos.

Paso 7: Ya esta lista servir la exquisita Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano, decorar con cebolla de verdeo picada, u hojas de perejil.


Tips para la Receta de Arroz Relleno Ecuatoriano:

  • Se puede reemplazar la carne por salchichas
  • Usa el arroz blanco de tu preferencia.
  • Puedes sacarle o agregar algún ingrediente a gusto.
  • Se puede servir con mayonesa, salsas de tomate o la que mas te guste.

Dato curioso:

El arroz Relleno es un plato muy famoso en la gastronomía Ecuatoriana, se disfruta como una comida para compartir los domingos familiares.

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