Receta de Arroz Navideño Con Tocino

La Receta de Arroz Navideño con Tocino es un plato muy sabroso y es muy tradicional en navidades en muchos países de América. Algunos de sus ingredientes pueden cambiar según el lugar donde se la cocine. Es un plato típico en países como Perú, Brasil, Colombia, Venezuela, etc, este plato es un sinónimo de unión familiar en fiestas navideñas. Si buscas una receta para esta navidad y quieres sorprender a tus seres queridos esta receta es ideal para vos!!

¿Como hacer la receta de arroz navideño con tocino?

Para hacer esta receta de arroz navideño con tocino, necesitaras una olla y una salten profunda, y los ingredientes principales que vas a necesitar son las verduras, arroz, y el tocino. Dependiendo de cada hogar se le puede agregar otros ingredientes. La ventaja de esta receta es que al no ser una alimento pesado lo podemos adaptar a personas vegetarianas o veganas.

Informacion Nutricional:

Categoría: Plato Principal

Cocina: Ecuatoriana

Preparación: 10 minutos

Cocción: 1 hs

Raciones: 4

Calorias: 270

Dificultad: Baja

Pasos para hacer la receta de arroz navideño con tocino:

Ingredientes:

Relleno:

  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de achiote
  • 300 gr de jamón picado
  • ½ de zanahorias picadas en cuadros
  • 1 taza de tocino picado
  • ½ taza de pimiento amarillo,(que vamos a cortar en cuadros finos)
  • ½ taza de pimiento rojo (que vamos a cortar en cuadros finos)
  • ½ taza de pimiento verde (que vamos a cortar en cuadros finos)
  • ½ taza de arvejas o guisantes verdes
  • 1 cebolla perla picadas en cuadros pequeños
  • 5 tazas de agua
  • Sal a Gusto
  • Pimienta a Gusto

Puedes ver mas Recetas con arroz aqui

Preparación:

Paso 1: El primer paso para cocinar la receta arroz navideño con tocino es lavar bien todos los pimientos y cortarlos en cuadraditos chiquitos, reservamos, luego pelamos la zanahoria y las cebollas, las cortaremos también en cuadraditos pequeños y reservamos. Luego picaremos el jamón y el tocino reservamos.

Paso 2: En una olla profunda agregamos las 5 tazas de agua llevamos a fuego alto, le agregamos el arroz y las zanahorias ya picadas en pequeños cuadrados. dejamos hervir y cuando veamos que el agua este por evaporarse totalmente, le vamos a agregar el aceite, dejamos a fuego medio unos 15 minutos hasta que este suave y granulado.

Paso 3: En una salten profunda vamos a colocar el aceite se achiote a fuego medio, agregamos las cebollas y los pimientos ya picados,y la ½ taza de arvejas o guisantes verdes. Dejamos freír por unos 7 minutos.

Paso 4: Una vez pasado los 7 minutos le vamos a agregar el jamón y el tocino ya picado picado, mezclamos y condimentamos con sal y pimienta a gusto, dejamos por unos 5 minutos mas a fuego medio mientras vamos revolviendo para que no se pegue.

tocino picado chico de color rojizo y banco sobre una taba blanca, para la preparación de Receta de arroz navideño con tocino
Receta de arroz navideño con tocino

Paso 5: por ultimo cuando nuestra mezcla este lista la vamos a agregar en la olla con arroz y zanahoria que habíamos preparado anteriormente, mezclamos bien.

Paso 6: Nuestra receta de arroz navideño con tocino ya esta listo para disfrutar.

Tips para nuestra receta de arroz navideño con tocino:

  • Recuerda no picar la carne cruda con el mismo cuchillo y tabla que los vegetales.
  • Esta receta puedes agregarles pasas de uva
  • puedes usar esta receta como Guarnición ,
  • Puedes acompañarla con, Pollo al horno, Ensalada de papas
  • Si tenes algún invitado vegetariano o vegano, puedes separar la mezcla antes de agregarle el jamón y el tocino.

Dato curioso:

Esta receta de arroz navideño con tocino es una receta tradicional y originaria de España y en Ecuador asi como en otros países se ha modificado y adaptado con los ingredientes típicos de cada lugar.

En algunas recetas les agregan pasas rubias o pasas negras. Otro ingrediente que se suele utilizar mucho en esta receta es el azafranan.

El tocino es también llamado Panceta en Uruguay y Argentina cuando el producto es curado, y se llama tocino producto ademas de curado y es ahumado

Chiffon de Naranja Recetas Latinas en Estados Unidos

Chiffon de Naranja

Postre Chiffon de naranja con rodaja cortada y servida en un plato con mermelada de frutos rojos y una taza de te

Deja un comentario