Crepas con Crema Batida y Frutillas

Esta postre de Crepas con Crema Batida que les traigo hoy, es ideal para prepararlo en el verano, es fresco y delicioso.
Ya de por si solas las frutillas son ricas, imagínate con crema batida y crepas.

Prepara esta receta con tus hijos o nietos o sobrinos, según sus edades podrán realizar diferentes preparaciones y de paso aprovechas para compartir momentos de alegría y quedaran en encantados.

¿Como preparar Crepas con crema batida ?

Si esta preparación la estas cocinando sin ayuda vas a necesitar tiempo.
Yo utilice Frutillas pero puedes cambiar por otra fruta de tu preferencia o hacer las crepas con crema batida solas, sin frutas.

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Información Nutricional:

Categoría: Postres

Cocina: Española

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Raciones: 2

Calorías: 160 kcal

Dificultad: Media

Pasos para preparar Crepas con crema batida.

Ingredientes:

Para las Crepas:

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • una pizca de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadas de Manteca
  • 2 cucharadas de agua

Para el Relleno:

  • 1/2 kg de frutillas
  • 1 taza de crema
  • 1/4 taza de azúcar morena.
  • 100 Gr de arándanos

Preparación:

Paso 1: Primero comenzamos a preparar las Crepas, en un bols agregamos los huevos batimos y añadimos el harina de a poco y mezclamos para que no se formen grumos, luego incorporamos la sal, seguimos mezclando hasta que quede una pasta homogénea.
Luego le agregamos poco a poco la leche y las 2 cucharadas de agua.
Batimos bien. Reservamos. (dejamos en la heladera 20 minutos aproximadamente)

preparación para la masa de  Crepas con crema batida
preparación para la masa de Crepas con crema batida

Paso 2: Preparamos las frutillas las lavamos bien, retiramos el cabo y las cortamos por la mitad, llevamos a un bols y le añadimos la 1/4 taza de azúcar morena. reservamos.

preparación para la masa de  Crepas con crema batida
preparación para la masa de Crepas con crema batida

Paso 3: Vamos a cocinar las crepas, en una panquequera a fuego medio bajo colocamos un poco de manteca por toda la base (la panquequera debe ser de unos 20 cm ) una vez derretida agregamos 1/3 de la mezcla a la panquequera, movemos en forma circulas para que se distribuya por toda la base, y quede en forma pareja.
Cocinamos hasta que quede dorado y damos vuelta la crepa dejando unos segundos que se dore del otro lado. repetimos estos pasos es todos las crepas que realicemos.

panquequera con masa para panqueque
Cocinando las crepas

Paso 4: Cuando terminemos de cocinar las crepas comenzamos armarlas con el relleno, colocamos las frutillas con azúcar en cada una y arroba de las frutillas agregamos la crema batida, doblamos por la mitad y luego volvemos a doblarlo formando un triangulo, decoramos por arriba con chocolate, arándanos, crema batida o frutillas enteras, caramelo

 receta terminadas y servida de Crepas con crema batida, frutillas decorada con caramelo
postre terminado y decorado.

Recomiendo servir este postre de Crepas con crema batida calentito.


Tips Para preparar Vieiras a la plancha con vino blanco:

  • Si tienes licuadora puedes utilizarla para realizar la mezcla de las crepas.
  • Puedes reemplazar las fresas por alguna fruta diferente como manzanas, peras, arándanos etc, queda muy rico.

Sabias que:

Las Frutillas son también conocidas como Fresas o Fragaria, siedo cultivada por todo el mundo porque su fruto ( de igual nombre) es comestible, y muy rico…

Es una fruta de bosques, que se la utiliza mucho ya que tiene poca concentración de glucidos, su sabor en un poco agrio pero muy agradable, algunas especies son mas dulces.

El fruto de esta plata se lo utiliza para jugos, mermeladas, helados, y por supuesto en postres y como es muy bellos su color y su forma se la utiliza para decorar. Sus hojas se consumen como verduras son muy tiernas .

Disfruten de una tarde de verano con esta rica receta!!!!


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